长期以来，我国医药加工业都是采用传统的加热干燥、杀菌方式，如采用热风、远红外进行药品的干燥，用高温高压等进行杀菌。传统的干燥灭菌方式虽然能解决一时的问题，但热效率利用率低、加热时间长、占地面积大，且不利于环保。同时，传统杀菌要在加压120℃的高温下，保温20~40分钟，而药品的药效和营养成分必将受到一定程度的破坏。
近年来，随着医药加工产业的发展，市场对于药材的药效更为看重，且随着节能环保理念的发展，高能量利用率、高效率、环保的设备理念几乎贯穿了整个医药加工行业。而传统的干燥灭菌方式将逐渐被淘汰。而采用微波干燥杀菌技术能充分发挥微波的特性。可以解决传统加热的弊端，因此微波干燥技术逐渐成为市场新的潮流。
微波杀菌设备在药品工业上的应用有很多方面，比如，中药材的快速干燥、杀虫、灭菌；中成药、药片、药丸等的干燥、杀菌；粉状药剂的干燥、杀菌；口服液的杀菌等。中药材在贮运过程中为防止霉变或加工前处理中，必须对它们进行干燥处理。以传统的加热方式不同原料进行干燥时，原料内外受热不均匀、能耗大、时间长、干燥效果不理想。而使用微波杀菌设备进行处理，由于是物料直接吸收微波能量来达到加热的目的，因此物料内外受热均匀、速度快、时间短药材品质高、能耗更小。
