你对微波了解多少？我们的第一反应一定是微波炉。微波炉非常接近我们的生活，所以我们对它有更多的了解。事实上，微波炉只是微波设备之一，或者其中一个。你知道微波烘干设备吗？事实上，顾名思义，无论什么样的微波设备，它们的工作原理都是通过微波来实现的。让我们介绍一下微波烘干设备的三个特点和两个效果。
一、微波烘干设备所用微波的三大特点
微波设备使用的微波的基本性质通常是穿透.反射.吸收三个特性。对于玻璃。塑料和瓷器，微波几乎通过而不被吸收。对于水和食物，它们会吸收微波，使自己发烧。对于金属，它会反射微波。
1.穿透性
与其他用于辐射加热的电磁波相比，如红外线.远红外线等波长较长，因此具有较好的穿透性。当微波渗透到介质中时，介质损耗引起的介质温度升高使介质材料内部.外部几乎同时加热，形成热源状态，大大缩短了传统加热中的导热时间，当介质损耗因数与介质温度呈负相关时，材料内外加热均匀。
2.选择性加热
物质吸收微波的能力主要由其介质损耗因数决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力较强。相反，介质损耗因数小的物质对微波的吸收能力较弱。由于每种物质的损耗因数不同，微波加热表现出选择性加热的特点。不同的物质产生不同的热效应。水分子是极性分子，介电常数大，介质损耗因数大，对微波吸收能力强。.碳水化合物等介电常数相对较小，其微波吸收能力远小于水。因此，对于食品来说，含水量对微波加热效果有很大的影响。
3.热惯性小
微波瞬时加热介质材料，能耗也很低。另一方面，微波的输出功率可以随时调节，介质温升不会随着惰性而改变，没有“余热”这一现象极有利于自动控制和连续生产的需要。
1.微波的热效应
微波对生物体的热效应是指由微波引起的生物组织或系统受热对生物体的生理影响。热效应主要是指在微波高频电场的作用下，生物体内的极分子反复快速旋转，摩擦产生热量；体内离子在微波作用下的振动也会将振动能量转化为热量；一般分子也会吸收微波能量，增加热运动能量。如果生物组织吸收的微波能量较少，可以利用自身的热调节系统将吸收的微波能量(热量)通过血液循环分布到全身或体外。如果微波功率很强，生物组织吸收的微波能量超过生物体能分布的能量，就会导致这部分体温升高。局部组织温度升高会产生一系列生理反应，如局部血管扩张，通过热调节系统加速血液循环，增强组织代谢，增强白细胞吞噬，促进病理产物的吸收和消散。
2.微波的非热效应
微波的非热效应是指除热效应外的其他效应，如电效应.磁效应和化学效应。在微波电磁场的作用下，生物体内的一些分子会产生变形和振动，影响细胞膜的功能，改变细胞膜内外液体的电状况，引起生物作用的改变，进而影响中枢神经系统。微波干扰生物电（如心电图）.脑电.肌电.神经传导电位.细胞活动膜电位等)的节律会导致心脏活动.脑神经活动和内分泌活动等一系列障碍。人们对微波的非热效应了解不多。当生物体受到强功率微波的照射时，热效应是主要的(一般认为功率密度为10mW/cm两者大多产生微热效应。频率越高，产生热效应的阈值强度越低)；长期低功率密度(1mW/cm微波辐射主要引起非热效应。
