采用工业微波干燥设备对茶叶进行杀菌、干燥及有效成分提取，是一项很有发展前途的现代茶业。近些年来，国内外报道很多。微波干燥设备作为现代茶叶深加工技术之一，已经开始走向规模化生产。工业微波干燥设备在茶叶行业的应用情况如何？
在微波干燥设备中，由于茶叶含水率较高，水分子在电磁场中被氧化，因而具有均匀性。因为电磁波的频率不同，方向不同，高速振动分子所产生的摩擦热，使得茶水从深层加热，使各个区域温度保持一致。能迅速提高茶叶温度，达到酶消光临界温度，加快结构水的迁移。适用于绿茶失活及茶后干燥。
茶叶用微波真空干燥装置干燥，不产生营养物质损失，其色、香、味均优于传统工艺。采用微波炉真空干燥，是茶水、茶水、空气和水。微波频率、功率、物料移动速度、微波加热设备与微波热烫干燥技术的匹配是其应用的关键。
微波炉真空干燥技术在茶叶中的应用，从根本上改变了传统的以高温传热为基础的加热方式。与此同时，由于微波真空干燥装置的电磁非热效应，使茶叶干燥时间大大缩短，微波杀菌效果更好，更好地保证了茶叶的健康与安全。微波炉的真空干燥改变了茶工的工作方式，降低了劳动强度，是茶叶加工技术进步的重要标志。
微波干燥设备在茶叶工业中的应用，使茶叶生产和加工过程中营养成分的损失减少。若你想进一步了解微波干燥，可咨询在线客服，我们将竭诚为您服务。
