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微波干燥杀菌设备在食品行业的应用分析

2021-09-09

微波香料干燥杀菌设备配置
 
供电:三相五线380V±10%50HZ±1%
 
频率:2450±50MHZ。
 
常温:5-40℃。
 
相对温:≤80%
 
微波冷却方式:磁控管(风冷式)
 
微波:纯铜8KG(风冷)
 
微波炉温度控制范围:0-200℃。
 
进口物料高度:60米(可定制)
 
微波泄漏:≤5MW/㎡符合国家标准。
 
遵守GB-5226电气安全标准。
 
微波干燥杀菌设备在食品行业的应用分析
 
微波干燥杀菌设备具有微波干燥设备和微波消毒的双重功能。微波干燥原理:在微波场的作用下,极性分子将从一开始的无序分布状态转变为依电极性,这种变化运动以每秒24.5亿次的频率(微波2450HMZ频率)为例,造成分子剧烈运动与摩擦碰撞,从而产生热,微波可直接转换成热能,使介质温度不断升高。水是极强的极性分子,在微波场的作用下,水能迅速吸收微波而使自身温度上升,当温度超过60度时,水分子就开始蒸发,形成水气进行蒸发,脱离其他物质,温度越高,蒸发越快,达到干燥物质的目的。
 
微波杀菌以生物学和热效应为主。微波场在细胞中的作用是:微波电场使细胞膜截面上的电位分布发生变化,影响细胞膜周围的电子和离子浓度,从而改变细胞膜通透性,导致细胞营养不良、代谢障碍、细胞结构紊乱、生长受到抑制甚至死亡。
 
微波主要应用于食品行业及制药行业。因此又称食品干燥杀菌设备。本厂主要生产设备:微波干燥设备,微波杀菌设备,转盘微波,微波膨化烘培设备,微波真空设备,微波萃取设备,广泛应用于食品、土特产品、医药、化工、电池材料、建材、皮革、工业陶瓷等领域加热、干燥、杀菌、保鲜、膨化、解冻、提取、硫化、烧结、定型干燥等功能;以及木材、纸制品、家具的干燥灭霉、农副产品深加工,烘干、杀菌、保存等。
 

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