食品行业_广州志雅工业用微波设备有限公司

食品膨化解决方案

微波食品膨化是一种新的膨化技术，其利用微波加热的特性(内部加热)，使物料中的水分吸热汽化
进而使物料中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽，从而使食品物料组织膨化。
相对于挤压膨化、油炸膨化而言，微波膨化技术加热速度快，食品受热时间短，不易造成食品某些不必要的化学反应
且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，使膨化食品内星多孔状。因此微波膨化在食品工业中具有十分广阔的应用前景。

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