近年来，环境保护和食品安全问题越来越受欢迎，不仅受到消费者的热烈讨论，食品工业也开始从原材料、生产设备、运输设备等方面进行优化。设备选择更倾向于自动化、低能耗、高效率的新型设备。由于微波干燥设备采用新能源，与传统干燥设备相比，它具有环保、清洁、高效等诸多优点。近年来，它受到食品企业的欢迎。今天，我们将了解微波干燥设备的具体优点:
1、加热均匀，速度快。
微波干燥设备的一般加热方法是通过加热周围环境，通过热辐射或热空气对流加热物体表面，然后通过热传导物体内部。该方法效率低，加热时间长。
2、选择性加热。
微波加热产生的热量与被加热物体的损失密切相关。各种介质的介电常数在0.0001到0.5之间，所以各种物体吸收微波的能力差异很大。一般来说，介电常数大的介质很容易用微波加热，介电常数太小的介质很难用微波加热。这就是微波干燥设备对物体有选择性加热的特点。
3、控制及时，反应敏感。
常规加热方法，如蒸汽加热、电加热、红外加热等。，需要一定的时间才能达到一定的温度。当出现故障或停止加热时，温度下降需要很长时间。然而，微波干燥设备可以在几秒钟内快速将微波功率调整到所需值，加热到合适的温度，便于自动化和连续化生产。
4、强场高温。
介质中单位体积吸收的微波功率与电场强度的平方成正比，可以在极高的场强下使加工物在极短的时间内上升到所需的加工温度。场强高温也可以在产品质量不受影响的情况下产生杀菌作用。
5、微波加热渗透性强。
远红外线加热的频率比微波加热的频率高，照顾加热效率高，但实际上，这里面还有穿透能力的概念。远红外线加热有很多优点，应用也很广泛，但从对象的穿透能力来看，远红外线比微波差得多。
6、清洁卫生，无污染。
一般工业加热设备大，占地面积大，周围环境温度高，作业人员劳动条件差，强度大。微波干燥设备占地面积小，避免环境高温，大大改善了工人的劳动条件。
